Sałatka makaronowa z chorizo, pomidorkami i oliwkami

Przygotowanie

Ugotować makaron w osolonej wodzie i odcedzić. Na talerze wyłożyć opłukany i osuszony miks sałat.
Kiełbaskę chorizo obrać i pokroić na plasterki, włożyć na patelnię i na niezbyt dużym ogniu smażyć co chwilę mieszając aż się lekko zrumieni i wytopi.
Odstawić z ognia, dodać makaron i wymieszać. Wyłożyć na talerze z sałatą. Dodać pokrojone pomidorki koktajlowej, posiekaną cebulę oraz odsączone oliwki. Doprawić solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.

Szybki i sycąca sałatka, który można podawać na ciepło lub po ostudzeniu (np. jako danie do pracy). Można użyć zwykłego makaronu lub bezglutenowego (np. kukurydzianego), ewentualnie pełnoziarnistego. Suszoną kiełbaskę chorizo bez problemu kupicie w każdym supermarkecie. Nie potrzebujemy tutaj zbyt wielu dodatków, bo podsmażona suszona kiełbaska pełna jest przypraw i oddaje swój smak do całej potrawy. Wystarczy wymieszać ją z makaronem a następnie dodać pomidorki koktajlowe, oliwki i cebulę. Danie robiłam podczas tegorocznych wakacji w Hiszpanii i sprawdziło się jak błyskawiczny obiad po zejściu z plaży ;-)

54.4

kwestiasmaku

Drukuj

Czytaj opinie