Przygotowanie
- Ugotować makaron w osolonej wodzie. Mniej więcej w połowie gotowania włożyć do makaronu połówkę brokuła (różyczkami do spodu) i dalej gotować.
- W międzyczasie na patelni na 2 łyżkach oliwy na małym ogniu smażyć pokrojoną cebulę oraz posiekany czosnek (ok. 5 minut), co chwilę zamieszać.
- Dodać pokrojoną szynkę i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 3 minuty na umiarkowanym ogniu. Doprawić pieprzem, na koniec wymieszać z czerwonym pesto (lub zmiksowanymi / posiekanymi suszonymi pomidorami).
- Wyjąć brokuła na talerz i pokroić na kawałki. Makaron odcedzić, włożyć z powrotem do garnka, dodać brokuła i szynkę z patelni.
- Wymieszać, nałożyć na talerze, skropić oliwą i posypać parmezanem.
Smaczny makaron na szybki obiad po pracy. Soczysty brokuł, chrupiące kawałki szynki suszonej wcześniej podsmażone na patelni. Smaku dodaje czerwone pesto z suszonych pomidorów, które można też zastąpić zmiksowanymi suszonymi pomidorami z zalewy oliwnej.
0kwestiasmakuMakaron z brokułem, szynką parmeńską i pesto z suszonych pomidorów
Oceń przepis aby doradzić innym!
Brak głosów
![Makaron z brokułem, szynką parmeńską i pesto z suszonych pomidorów]( "Makaron z brokułem, szynką parmeńską i pesto z suszonych pomidorów")
Makaron z brokułem, szynką parmeńską i pesto z suszonych pomidorów
Makaron z brokułem, szynką parmeńską i pesto z suszonych pomidorów
2 porcje
- 150 g makaronu
- 1/2 brokuła
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 100 g szynki suszonej (parma, serrano)
- 1 łyżka czerwonego pesto lub 4 kawałki pomidorów suszonych w oleju
- 2 łyżki tartego parmezanu lub grana padano
- oliwa z pierwszego tłoczenia, sól i pieprz