Quantcast

Sałatka na ciepło z makaronem orzo, warzywami oraz fetą

Przygotowanie

  • Makaron wsypać na osolony wrzątek i gotować al dente, przez ok. 12 minut. Odcedzić, włożyć z powrotem do garnka, wymieszać z 1 łyżką oliwy.
  • W międzyczasie na dużą patelnię włożyć pokrojone w kostkę warzywa: cukinię, paprykę czerwoną oraz żółtą, czerwoną cebulę. Doprawić solą, pieprzem oraz skropić 1 łyżką oliwy i smażyć, aż będą miękkie i lekko zrumienione, przez ok. 5 minut. Pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę razem podsmażyć.
  • Na koniec skropić warzywa octem winnym i potrząsnąć patelnią w celu wymieszania składników.
  • Odstawić patelnię z ognia, dodać makaron orzo i wymieszać. Posypać pokrojonymi na połówki pomidorkami oraz listkami bazylii.
  • Wyłożyć do talerzu lub jednej salaterki i posypać pokrojoną fetą lub serem sałatkowym.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Przepyszna sałatka z drobnego makaronu orzo, z warzywami, pomidorkami koktajlowymi oraz fetą. Z warzyw wybrałam cukinię, czerwoną cebulę oraz paprykę. Warzywa podsmażamy po prostu na patelni. Oddzielnie gotujemy makaron. Na koniec wszystko łączymy ze sobą dodając pomidorki koktajlowe, bazylię oraz ser feta. Przyznam, że zajadaliśmy się tym daniem, aż nam się uszy trzęsły ;) Jeśli wolicie, możecie warzywa grillować na patelni grillowej, ale zwykła patelnie świetnie się sprawdzi. 8
64.5

Sałatka na ciepło z makaronem orzo, warzywami oraz fetą

Z cukinią, papryką i czerwoną cebulą

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.5(6 głosów)
4.5
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Sałatka na ciepło z makaronem orzo, warzywami oraz fetą
    Sałatka na ciepło z makaronem orzo, warzywami oraz fetą
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Sałatka na ciepło z makaronem orzo, warzywami oraz fetą
    Sałatka na ciepło z makaronem orzo, warzywami oraz fetą
2 porcje
  • 1 szklanka surowego makaronu orzo
  • 2 łyżki oliwy extra
  • 1 mała cukinia (200 g)
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • bazylia
  • 100 g fety lub sera sałatkowego, bałkańskiego

Sałatka makaronowa BLT

Przygotowanie

  • Nastawić makaron na ugotowanie w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • W międzyczasie boczek włożyć na patelnię i wytopić, na koniec lekko zrumienić.
  • Makaron odcedzić i włożyć do salaterki. Dodać umyty i osuszony szpinak, oliwę i całość wymieszać. Doprawić solą oraz pieprzem.
  • Dodać zrumienony boczek (bez wytopionego tłuszczu), posiekaną czerwoną cebulę oraz pokrojone w kostkę pomidory uprzednio obrane ze skórki (lub pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe).
  • Dodać ser (starty na większych oczkach tarki) oraz majonez oraz koperek i całość wymieszać.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Przepyszna sałatka, idealna na letnią porę, gdy nie mamy ochoty na cięższe i długo gotowane mięsne potrawy. Chcemy coś lżejszego, ale dającego odpowiednią sytość, bez przejedzania się. Zawsze w takich momentach robię sałatki makaronowe. Dobre jako posiłek w porze lunchu lub do zabrania do pracy. Ta jest idealnie zbalansowana i zawiera wszystkie składniki jakie lubię: zrumieniony boczek słupki, pomidor oraz szpinak. Super uzupełnieniem będzie posiekana czerwona cebula, koperek i majonez. Polecam :) Zamiast pomidora można użyć pomidorków koktajlowych. 0
65

Sałatka makaronowa BLT

Ze szpinakiem, boczkiem i pomidorami

Sałatka z makaronem inspirowana kanapką BLT (bacon, lettuce, tomato).

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 5(6 głosów)
5
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Sałatka makaronowa BLT
    Sałatka makaronowa BLT
2 porcje
  • 100 g małego makaronu np. muszelki
  • 130 g boczku w słupkach
  • 2 łyżeczki oliwy
  • 60 g szpinaku sałatkowego
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 250 g pomidorów lub 150 g koktajlowych
  • 60 g sera żółtego*
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • sól i pieprz

Wskazówki

* parmezanu lub innego długodojrzewającego lub cheddara

Makaron z pieczonymi warzywami i fetą

Przygotowanie

  • Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.
  • W formie (brytfance) do pieczenia umieścić pokrojone w kostkę warzywa: cukinię, bakłażana, obraną dynię, paprykę i czerwoną cebulę. Doprawić je solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
  • Skropić 1 łyżką oliwy i przemieszać. Na warzywa wyłożyć jednego obranego i pokrojonego w kostkę pomidora (bez nasion). Wstawić do piekarnika i piec przez 50 minut.
  • Warzywa posypać pokrojoną w kosteczkę fetą i piec przez kolejne 10 minut.
  • Pozostałe pomidory obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć szypułki i nasiona z komór. Miąższ pokroić w kostkę.
  • Na dużą patelnię wlać pozostałą łyżkę oliwy i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilkę podsmażyć, dodać pokrojone pomidory, doprawić solą i pieprzem i smażyć przez ok. 5 minut na dużym ogniu. Na koniec zmiksować blenderem na sos.
  • Zagotować duży garnek z osoloną wodą, wrzucić makaron i gotować al dente, przez czas podany na opakowaniu.
  • Makaron odcedzić i wymieszać z sosem pomidorowym (na patelni lub w garnku). Wyłożyć do głębokich talerzy, na wierzch wyłożyć pieczone warzywa z fetą. Można też skropić dodatkową oliwą extra i udekorować listkami bazylii.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Przepyszny makaron, który chyba jeszcze bardziej smakował nam odgrzewany po południu, niż od razu po upieczeniu warzyw. To dobra wiadomość dla tych, którzy muszą gotować posiłki z wyprzedzeniem. W tym przepisie mamy ugotowany makaron, sos ze świeżych pomidorów z czosnkie, gotowany na patelni i mieszany z makaronem. Ostatni człon potrawy to upieczone warzywa z fetą i połączone z makaronem (lub tylko wyłożone na makaron z sosem). Genialny smak odchodzącego lata, mnóstwo warzyw i zdrowy posiłek z wykorzystaniem sezonowych warzyw. Polecam! 8
84.88

Makaron z pieczonymi warzywami i fetą

Z sosem pomidorowym

Danie dobrze nadaje się do odgrzewania i przygotowania z wyprzedzeniem. Warzywa można upiec wcześniej i potem podgrzać na patelni razem z makaronem. Makaron też można wcześniej ugotować i wymieszać z sosem pomidorowym. Przed podaniem dodać do makaronu warzywa i razem podgrzać.

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.9(8 głosów)
4.875
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron z pieczonymi warzywami i fetą
    Makaron z pieczonymi warzywami i fetą
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron z pieczonymi warzywami i fetą
    Makaron z pieczonymi warzywami i fetą
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron z pieczonymi warzywami i fetą
    Makaron z pieczonymi warzywami i fetą
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron z pieczonymi warzywami i fetą
    Makaron z pieczonymi warzywami i fetą
4 porcje
  • 350 g makaronu (np. rigatoni, farfalle, muszle) 
  • 1 mała cukinia (250 g)
  • 1 mały bakłażan (250 g)
  • 250 g dyni
  • 1 papryka (żółta lub czerwona)
  • 1 czerwona cebula
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 2 łyżki oliwy extra
  • 4 duże pomidory
  • 200 g fety
  • 2 ząbki czosnku

Pad Thai z tofu i warzywami

Przygotowanie

  • Makaron ryżowy włożyć do garnka, zalać gorącą i odstawić na 15 - 20 minut do namoczenia.
  • Przygotować warzywa: czerwoną cebulę obrać i pokroić na półplasterki. Marchewkę obrać i pokroić na cienkie plasterki. Paprykę i cukinię pokroić na podłużne kawałki.
  • Rozgrzać wok lub dużą i głęboką patelnię, wlać łyżkę oleju i dodać pokrojone w kosteczkę tofu. Obsmażyć na złoty kolor, przez około 4 minuty, odłożyć na talerz.
  • Wlać kolejną łyżkę oleju i wrzucić warzywa. Smażyć je przez ok. 4 minuty, co chwilę mieszając łopatką, doprawić solą.
  • Do miseczki wbić jajka i roztrzepać je widelcem. Przesunąć warzywa na brzeg woka, w wolne miejsce wlać ostatnią łyżkę oleju i wlać jajka. Smażyć jak omlet bez mieszania przez ok. 1 - 2 minuty, następnie przełożyć go na warzywa.
  • Dodać sos Pad Thai, odłożone tofu, ostry sos sriracha i wymieszać.
  • Wyłowić makaron z wody i przełożyć go do woka. Całość smażyć co chwilę mieszając, do czasu aż makaron będzie ugotowany. Jeśli makaron nie jest wystarczająco miękki, można podczas smażenia podlewać go wodą, w której moczył się makaron.
  • Na koniec wymieszać makaron z odsączonymi kiełkami, posiekanymi orzechami i szczypiorkiem i chwilę razem podsmażyć.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Pyszny i szybki do zrobienia Pad Thai, w wersji z mnóstwem warzyw oraz tofu. Warzywa te to: papryka, marchewka, czerwona cebula i cukinia. Przygotowanie polega na obsmażaniu składników, wymieszaniu z sosem i namoczonym wcześniej makaronem ryżowym. Dodatkami typowymi dla tej popularnej potrawy są też jajka, orzeszki ziemne oraz kiełki fasoli mung. W przepisie macie wskazówki jak zrobić danie przy użyciu gotowego sosu dostępnego w sklepach, jak i sosu samodzielnie skomponowanego z podanych składników. 2
25

Pad Thai z tofu i warzywami

Przepis można wykonać z gotowej pasty Pad Thai (potrzebujemy na tę ilość składników 140 g pasty) lub też samemu zrobić sos ze składników podanych pod przepisem.

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 5(2 głosów)
5
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Pad Thai z tofu i warzywami
    Pad Thai z tofu i warzywami
3 - 4 porcje
  • 200 g makaronu ryżowego wstążki
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1/2 marchewki
  • 1 podłużna czerwona papryka
  • 1/2 małej cukinii
  • 4 łyżki oleju roślinnego
  • 180 g tofu
  • 2 jajka
  • 140 g gotowej pasty Pad Thai lub domowy sos*
  • 2 łyżeczki ostrego sosu sriracha
  • 80 g kiełków fasoli mung, odsączonych
  • 4 łyżki posiekanych orzeszków ziemnych, prażonych i solonych
  • 4 łyżki posiekanego szczypiorku

Wskazówki

* domowy sos Pad Thai: 6 łyżek sosu rybnego, 2 łyżki soku z limonki, 3 łyżki cukru, 4 łyżki wody, 2 łyżeczki pasty tamaryndowej (lub więcej w zależności od intensywności pasty)

Zupa z kurczakiem i makaronem orzo

Przygotowanie

  • Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem oraz tymiankiem.
  • Przygotować warzywa: marchewkę obrać i pokroić w kostkę, celera na kawałeczki, cebulę w kosteczkę a czosnek obrać i pozostawić w całości.
  • Rozgrzać szeroki i duży garnkek, wlać oliwę oraz dodać kurczaka, obsmażyć, następnie wyjąć na talerz.
  • Do tego samego garnka wrzucić przygotowane warzywa: marchewkę, selera, cebulę i czosnek. Dodać masło i co chwilę mieszając obsmażać składniki przez około 4 minuty.
  • Dodać bulion i zagotować. Dodać makaron oraz obsmażonego kurczaka i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez ok. 10 - 12 minut.
  • Odstawić zupę z ognia, dodać sok z cytryny, posiekaną natkę a na koniec zaprawić zupę śmietaną: najpierw wymieszać ją z kilkoma łyżkami wody, potem ze stopniowo, po łyżce, dodawanym wywarem. Na koniec wlać do zupy i wymieszać. Sprawdzić doprawienie solą i pieprzem.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Smakowita zupa z drobnym makaronem orzo, z kurczakiem oraz marchewką. Oryginalnego smaku dodają tutaj seler naciowy, tymianek oraz sok z cytryny. Dodatki te jedynie podkręcają smak zupy, a nie sprawiają, że jest udziwniona czy zbyt oryginalna. Tę zupę możecie też ugotować z każdym innym drobniejszym makaronem. Możecie wykorzystać do niej rosół jako bulion, lub użyć gotowego bulionu np. z kostki. 1
24.5

Zupa z kurczakiem i makaronem orzo

Doprawiona cytryną i tymiankiem

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.5(2 głosów)
4.5
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Zupa z kurczakiem i makaronem orzo
    Zupa z kurczakiem i makaronem orzo
4 porcje
  • 300 g kurczaka (filetu z piersi lub mięso z udek)
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 250 g marchewki
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1/2 cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy extra
  • 1 łyżka masła
  • 1,5 litra bulionu
  • 1/2 szklanki (50 g) drobnego makaronu orzo
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 150 g śmietany 18% lub 12% (gęstej, homogenizowanej)
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Makaron z borowikami, pomidorkami i szpinakiem

Przygotowanie

  • Makaron wrzucić na osolony wrzątek i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Borowiki dokładnie oczyścić (np. wilgotną gąbką), a następnie pokroić na plasterki.
  • Cebulę pokroić w kosteczkę, a czosnek na plasterki. Pomidorki pokroić na połówki.
  • Na dużej patelni podgrzać oliwę i zeszklić cebulę z czosnkiem. Dodać grzyby i smażyć przez około 2 minuty. Doprawić solą oraz pieprzem.
  • Dodać pomidorki koktajlowe oraz masło, wymieszać i smażyć razem przez kolejne 2 minuty. Doprawić słodką i ostrą papryką.
  • Na patelnię z grzybami włożyć odcedzony makaron, wymieszać i chwilę razem podsmażać.
  • Dodać szpinak, wymieszać, chwilę podgrzewać, aby szpinak zwiędł.
  • Jeśli jest taka potrzeba makaron można jeszcze doprawić solą oraz pieprzem i skropić dodatkową oliwą.
  • Posypać tartym parmezanem i podawać.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Makaron z grzybami to pomysł na szybki obiad! Popularnym przepisem jest klasyczny makaron z grzybowym sosem z dodatkiem śmietanki (przepis). Ale wcale nie gorszym, a może dla wielu nawet lepszym, będzie makaron na bazie oliwy a nie śmietanki, z dodatkiem szpinaku i pomidorków koktajlowych. Na koniec posypujemy całość tartym parmezanem. Do makaronu możecie wykorzystać borowiki, ewentualnie małe i jędrne podgrzybki. Większe grzyby nadają się na suszenie (tutaj kilka moich uwag na temat suszenia grzybów). Mniejsze, jędrne grzyby będą idealne na marynowanie (tutaj przepis). 0
34.33

Makaron z borowikami, pomidorkami i szpinakiem

Z dodatkiem parmezanu

Zupełnie w tym przepisie nie przeszkadza brak śmietanki, danie jest pyszne, kompletne, powtórka jeszcze w następnym tygodniu.
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.3(3 głosów)
4.333335
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron z borowikami, pomidorkami i szpinakiem
    Makaron z borowikami, pomidorkami i szpinakiem
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron z borowikami, pomidorkami i szpinakiem
    Makaron z borowikami, pomidorkami i szpinakiem
4 porcje
  • 350 g makaronu np. kokardki
  • 200 g borowików lub małych podgrzybków
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 2 łyżki masła
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/3 łyżeczki ostrej papryki
  • 70 g szpinaku (młodego, baby)
  • 30 g parmezanu

Makaron z krewetkami i ajvarem

Przygotowanie

  • Krewetki rozmrozić, oczyścić jeśli jest konieczność, oderwać ogonki, opłukać i osuszyć. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem, słodką papryką, chili oraz drobno startym czosnkiem. Wymieszać z oliwą.
  • Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Rozgrzać dużą patelnię, roztopić masło i dodać krewetki, smażyć przez ok. 1 minutę co chwilę mieszając, w międzyczasie doprawić solą.
  • Dodać ajvar, wymieszać i smażyć przez kilkanaście sekund. Wlać śmietankę i zagotować. Wymieszać z natką pietruszki.
  • Dodać makaron, wymieszać i wszystko razem podgrzać. Podawać z tartym parmezanem.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Przepyszny makaron, do którego z pewnością będę częściej powracała, a to za sprawą ajvaru, który jest świetną bazą do sosu. To chyba jeden z moich ulubionych sposobów na wykorzystanie ajvaru, czyli pasty z papryki. Dostaniecie go bez problemu chyba w każdym sklepie i warzywniaku. Mogę też Wam polecić swój domowy sposób na tę pastę - przepis. Ze względu na użycie gotowej pasty paprykowej, danie robi się błyskawicznie. Jeśli posiadacie łagodny ajvar, warto dodać do potrawy trochę pikantnej papryki lub papryczkę chili. W tym makaronie zamiast krewetek możecie użyć filetu z piersi kurczaka. 0

Makaron z krewetkami i ajvarem

Pyszny makaron z krewetkami i ajvarem (bałkańską pastą z papryki), w sosie ze śmietanką, czosnkiem i natką pietruszki.

Oceń przepis aby doradzić innym!
Brak głosów
0
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron z krewetkami i ajvarem
    Makaron z krewetkami i ajvarem
2 porcje
  • 200 g krewetek
  • szczypta słodkiej papryki i chili
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy extra vergine
  • 125 g makaronu np. tagliatelle
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki ajvaru
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 60 ml śmietanki 30%
  • tarty parmezan / grana padano

Wskazówki

  • Ajvar można bez problemu kupić gotowy, lub też zrobić własny z tego przepisu.
  • W wersji bardziej light można pominąć śmietankę i dodać w to miejsce kilka łyżek wody z gotowanego makaronu.

Makaron z kalafiorem i ajvarem

Przygotowanie

  • Kalafiora oczyścić z liści i wyciąć głąb, następnie umyć i podzielić na różyczki. Zagotować większy garnek z osoloną wodą, wrzucić kalafiora i gotować przez około 2 minuty.
  • W międzyczasie na dużej patelni podgrzać oliwę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i delikatnie go zrumienić. Dodać ajvar oraz płatki chili i mieszając podsmażać przez minutę.
  • Teraz wyłowić kalafiora z wody za pomocą łyżki cedzakowej i przełożyć na patelnię z ajvarem. Natomiast do gotującej się wody włożyć makaron i gotować przez czas podany na opakowaniu.
  • Kalafiora wymieszać i podsmażać przez około 1 minutę w ajvarze, lub do czasu aż będzie już ugotowany, ale delikatnie jędrny. Doprawić solą w razie potrzeby i pieprzem. Dodać też posiekaną natkę pietruszki.
  • Dodać ugotowany makaron i wymieszać, podgrzać. Można skrapiać wodą z makaronu, jednocześnie podgrzewając patelnię, aby utworzyć więcej sosu.
  • Wyłożyć do talerzy i posypać tartym parmezanem.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Naprawdę pyszne danie dla miłośników wegetariańskich dań. Już wspominałam w poprzednich wpisach, że kalafior obtoczony w ajvarze nabiera nowego, bardziej wyrazistego smaku. Wówczas piekłam go w piekarniku. Dzisiaj szybsza wersja, gotowana, ale równie smaczna. Kalafiora podgotowuję dla ułatwienia w tej samej wodzie co makaron, po czym podsmażam go na patelni z czosnkiem, oliwą i ajvarem właśnie. Potem dodaję już tylko ugotowany makaron i gotowe! Klikajcie też po więcej przepisów z ajvarem. Podczas jesieni i zimą chętnie sięgamy po tego typu "przetwory" i pasty, bo to zamknięte w słoikach smaki lata. Smakują szczególnie teraz, gdy minmalna jest dostępność świeżych warzyw. 0

Makaron z kalafiorem i ajvarem

Oceń przepis aby doradzić innym!
Brak głosów
0
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron z kalafiorem i ajvarem
    Makaron z kalafiorem i ajvarem
2 porcje
  • 200 g makaronu tagliatelle (gniazdka)
  • 1/2 kalafiora
  • 2 łyżki oliwy extra
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki ajvaru - pasty z papryki
  • szczypta płatków chili
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • 2 łyżki startego parmezanu lub grana padano

Sałatka makaronowa z prażoną cebulką

Przygotowanie

  • Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, włożyć z powrotem do garnka, doprawić świeżo zmielonym pieprzem oraz solą morską w razie potrzeby. Dodać 1 łyżkę oliwy, wymieszać i wyłożyć na dno szklanej salaterki. Posypać świeżym oregano.
  • W międzyczasie przygotować prażoną cebulkę.
  • Ogórka obrać i pokroić w kosteczkę, ułożyć na warstwie makaronu.
  • Dodać odcedzone z zalewy kulki mozzarell a następnie pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe.
  • Posypać prażoną cebulą i przykryć roszponką. Polać pozostałymi 2 łyżkami oliwy extra.
  • Sałatkę można przemieszać przed nałożeniem i doprawić już na talerzach solą i pieprzem.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Sałatka jaką miałam okazję wypróbować w restauracji samoobsługowej, gdzie proste potrawy i zestawy lunchowe zamawiało się z ekranów komputera. Wszystkie potrawy były świeżo przygotowywane danego dnia i pod koniec pory lunchowej wyprzedawały się. Tak więc zamówiłam zupę krem z pieczarek (bardzo podobnie smakowała do tej - przepis), oraz sałatkę z makaronu posypaną cebulką prażoną. Często robiłam w domu makaron z dodatkami jak we włoskiej sałatce caprese, ale dodatek cebulki był nowością, który bardzo mnie zaciekawił. Cebulka ta nadawała smaku całej sałatce. Oprócz wspomnianego makaronu i cebulki mamy tutaj jeszcze roszponkę, oliwę, mini mozzarellę, pomidorki koktajlowe i ogórka. Jeśli zdecydujecie zrobić sobie "mój zestaw", możecie pominąć dodatek mozzarelli do grzanek lub w ogóle pominąć pesto, aby już nie komplikować przygotowania, czyli zrobić po prostu zupę krem pieczarkową. 0
134.77

Sałatka makaronowa z prażoną cebulką

Sałatka z makaronem, mini mozzarellą, ogórkiem i pomidorkami z dodatkiem prażonej cebulki, która nadaje smaku całej sałatce! ;)

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8(13 głosów)
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Sałatka makaronowa z prażoną cebulką
    Sałatka makaronowa z prażoną cebulką
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Sałatka makaronowa z prażoną cebulką
    Sałatka makaronowa z prażoną cebulką
4 porcje
  • 200 g makaronu świderki
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 3 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
  • 1 ogórek szklarniowy (200 g)
  • 250 g mini mozzarelli
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • prażona cebulka
  • roszonka
  • sól i pieprz

Wskazówki

Prażoną cebulę można położyć na warstwie pomidorków - jak na zdjęciu lub też rozłożyć na warstwie makaronu. 

Drunken noodles

Przygotowanie

  • Makaron ryżowy należy wcześniej namoczyć w zimnej wodzie przez minimum 1/2 godziny, ewentualnie wrzucić na wrzątek i gotować przez ok. 1 minutę.
  • Wołowinę pokroić w poprzek włókien na jak najcieńskie plasterki, następnie przekroić na 1 cm paski. Jeśli używamy kurczaka należy pokroić go na kawałeczki.
  • Cebulę pokroić w piórka, czosnek na cienkie plasterki, paprykę na paski a papryczkę chili oczyścić z nasion i drobniej posiekać.
  • Składniki sosu wymieszać w miseczce.
  • Rozgrzać wok, wlać 2 łyżki oleju i jak będzie gorący wrzucić mięso, obsmażyć na dużym ogniu co chwilę mieszając (wołowinę przez 15 sekund, udka kurczaka przez ok. 2 minuty, filety kurczaka przez ok. 1 minutę). Zdjąć z woka i odłożyć na talerz.
  • Wlać dodatkową łyżkę oleju do woka i obsmażyć kolejno dodając na patelnię cebulę, czosnek, paprykę oraz papryczkę chili.
  • Dodać namoczony makaron, wymieszać i smażyć aż będzie odpowiednio miękki, dodając stopniowo wodę z moczenia makaronu (lub zwykłą wodę) w potrzebnej ilości do dogotowania makaronu (od kilku łyżek do około 1/2 szklanki, w zależności od stopnia namoczenia makaronu. W międzyczasie często mieszać.
  • Do woka dodać podsmażone mięso lub kurczaka i wymieszać. Wlać sos i znów wymieszać i smażyć co chwilę mieszając przez około minutę. Pod koniec wymieszać z bazylią.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
To tajski makaron ryżowy smażony w woku z dodatkiem ciemnego sosu, wołowiny (lub kurczaka) oraz warzyw: cebuli, czosnku, papryczki chili i papryki czerwonej.  Na początku namaczamy makaron ryżowy. W woku podsmażamy mięso i zdejmujemy je na talerz. Teraz obsmażamy warzywa, potem dodajemy namoczony makaron i smażymy aż będzie już miękki. Na koniec mieszamy z podsmażonym mięsem oraz sosem. Aby wołowina nie wyszła twarda, należy mięso pokroić jak najcieniej, w poprzek włókien. Ważne jest też podsmażenie go na bardzo dużym ogniu i króciutko. Zapytajcie sprzedawcy o polecenie odpowiedniego kawałka mięsa. Alternatywnie możecie użyć kurczaka (z udek) lub filet kurczaka. Wyjdzie też z mielonym mięsem. 0
15

Drunken noodles

"Pijany" makaron ryżowy po tajsku, smażony w woku z mięsem i warzywami

Drunken noodles to popularna tajska potrawa występująca w różnych wariantach. To smażone w woku na oleju składniki jak cebula, czosnek oraz ostra papryczka. Do wyboru z kurczakiem, wołowiną, tofu lub jajkiem. Bazą jest makaron ryżowy wcześniej namoczony oraz sos składający się z sosu sojowego, ostrygowego i rybnego. Do poniższej wersji przepisu na drunken noodles dodałam paprykę oraz bazylię.

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 5(1 głos )
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Drunken noodles
    Drunken noodles
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Drunken noodles
    Drunken noodles
2 porcje
  • 200 g makaronu ryżowego wstążki
  • 200 g wołowiny lub kurczaka*
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1/2 cebuli
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 papryka podłużna lub 1/2 zwykłej
  • 1 papryczka chili
  • garść listków bazylii
Sos
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 1/2 szklanki wody

Wskazówki

* można zrobić także w wersji z tofu lub krewetkami

Makaron ryżowy z kurczakiem po tajsku

Przygotowanie

  • Makaron ryżowy należy wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie przez pół godziny, ewentualnie wrzucić na wrzątek i gotować przez 1 minutę.
  • Filet kurczaka pokroić na cienkie paseczki.
  • Przygotować sos: wycisnąć sok z pomarańczy i limonki, wymieszać z cukrem trzcinowym, sosem rybnym oraz sosem sojowym.
  • Przygotować warzywa: marchewkę obrać i pokroić w cienkie słupki. Paprykę pokroić również w słupki. Szalotki obrać i pokroić w piórka. Czosnek oraz imbir obrać i drobno zetrzeć na małej tarce.
  • Czosnek i chili posiekać na cienkie plasterki. Szalotkę i imbir zetrzeć na drobnej tarce.
  • W woku rozgrzać 1 łyżkę oleju, włożyć marchewkę i mieszając co chwilę łopatką, podsmażać przez minutę. Dodać paprykę, szalotkę i znów podsmażać przez minutę, dodać czosnek i imbir, wymieszać i po chwili przesunąć wszystkie składniki w woku na brzeg naczynia.
  • W wolne miejsce wlać drugą łyżkę oleju i dodać kurczaka. Delikatnie posolić i smażyć na większym ogniu mieszając, przez około 1 minutę. Połączyć z przesuniętymi na bok warzywami.
  • Dodać makaron i mieszając jeszcze chwilę wszystko smażyć aż makaron dodatkowo zmięknie. Jeśli makaron wydaje się nam za sztywny, podlewać wodą z moczenia makaronu i chwilkę dłużej podsmażać.
  • Wlać sos, wymieszać i po kilkunastu minutach odstawić z ognia. Posypać kolendrą.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
0

Makaron ryżowy z kurczakiem po tajsku

W sosie pomarańczowym z imbirem, limonką i chili

Zamiast kurczaka można użyć krewetek lub tofu.

Oceń przepis aby doradzić innym!
Brak głosów
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron ryżowy z kurczakiem po tajsku
    Makaron ryżowy z kurczakiem po tajsku
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron ryżowy z kurczakiem po tajsku
    Makaron ryżowy z kurczakiem po tajsku
2 porcje
  • 200 g makaronu ryżowego wstążki
  • 200 g filetu kurczaka (paski)
  • 1/2 marchewki
  • 1/4 papryki
  • 2 cebulki szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chili
  • 3 cm kawałek korzenia imbiru
  • 2 łyżki oleju kokosowego lub roślinnego
  • listki świeżej kolendry
Sos
  • sok z 1 pomarańczy
  • sok z 1 limonki
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1,5 łyżki sosu sojowego

Lasagne z patelni

Przygotowanie

  • Marchewkę i cebulkę obrać i pokroić w kosteczkę. Na patelni o średnicy ok. 30 patelni podgrzać oliwę, dodać marchewkę z cebulą i smażyć przez ok. 2 minuty.
  • Dodać selera naciowego pokrojonego w kosteczkę, drobno posiekany boczek oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, wszystko podsmażać co chwilę mieszając przez ok. 3 minuty.
  • Dodać mielone mięso i na większym ogniu zrumienić z każdej strony. Doprawić solą oraz pieprzem, wlać czerwone wino, wymieszać i gotować przez chwilę aż wino odparuje.
  • Dodać passatę pomidorową i wymieszać. Przykryć pokrywą i gotować na małym ogniu przez około 25 minut.
  • Płaty lasagne przekroić wzdłuż na połówki i włożyć w sos. Zalać gorącą wodą, przykryć i gotować na małym ogniu przez około 8 - 10 minut, aż makaron będzie miękki. W międzyczasie potrząsnąć 2 - 3 razy patelnią w celu wymieszania składników i przykrycia makaronu sosem aby równomiernie się gotował. Jeśli widać, że jest za mało płynu (makaron będzie go wchłaniał), można podlać gorącą wodą.
  • Posypać posiekaną bazylią, rozłożyć miejscami ser mascarpone oraz posypać tartą mozzarellą. Przykryć i gotować jeszcze przez ok. 2 minuty aż sery się rozpuszczą.
  • Nakładać porcje lasagne na talerze posypująć startym parmezanem.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
To danie zniknęło z talerzy w tempie błyskawicznym. Nie tylko świetnie smakuje, ale i ładnie wygląda! Lasagne z patelni, czyli do ugotowanego już sosu mięsno-pomidorowego, wkładamy przekrojone płaty lasagne i gotujemy razem. Na koniec dodajemy mascarpone, mozzarellę a na talerzach całość posypujemy tartym parmezanem. Trzy rodzaje sera, ale warto ich użyć. Nie dodajemy za to sosu beszamelowego. Jeśli jest taka potrzeba, można zrobić z wyprzedzeniem i potem odgrzewać na patelni. Przy takim odgrzewaniu, będzie potrzebna dodatkowa porcja wody, bo makaron pęcznieje i wchłania ją. Po prostu wlewamy ją na patelnię i mieszamy składniki potrząsając patelnią (np. pod przykryciem). 0
134.69

Lasagne z patelni

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.7(13 głosów)
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Lasagne z patelni
    Lasagne z patelni
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Lasagne z patelni
    Lasagne z patelni
4 porcje
  • 2 łyżki oliwy extra
  • 0,5 marchewki
  • 1 cebula szalotka
  • 1 łodyga selera naciowego (dla chętnych)
  • 100 g boczku
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 g mielonej wołowiny
  • 80 ml czerwonego wina
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • 250 ml wody
  • 100 g płatów lasagne
  • 0,5 szklanki listków bazylii
  • 3 łyżki mascarpone
  • 4 łyżki tartego sera mozzarella
  • świeżo starty parmezan

Makaron z krewetkami i pesto z bazylii

Przygotowanie

  • Krewetki rozmrozić, oczyścić jeśli jest konieczność, oderwać ogonki, opłukać i osuszyć. Następnie pokroić na mniejsze kawałki.
  • Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • W międzyczasie przygotować pesto: do pojemnika mini melaksera (rozdrabniacza) włożyć listki bazylii, obrane ząbki czosnku, parmezan, oliwę extra, sól i świeżo zmielony pieprz. Całość zmiksować, dodając więcej oliwy w razie potrzeby.
  • Rozgrzać dużą patelnię, roztopić masło, dodać krewetki i smażyć na dużym ogniu przez około pół minuty, co chwilę zamieszać, doprawić solą oraz pieprzem.
  • Na patelnię z krewetkami włożyć odcedzony makaron oraz pesto. Odstawić z ognia i wymieszać.
  • Podawać np. z bagietką.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Ten pyszny makaron to połączenie krewetek oraz domowego pesto z bazylii, czosnku i oliwy. To świetny pomysł na szybki obiad po pracy jak i na bardziej uroczystą kolację. 0
35

Makaron z krewetkami i pesto z bazylii

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 5(3 głosów)
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron z krewetkami i pesto z bazylii
    Makaron z krewetkami i pesto z bazylii
2 porcje
  • 125 g mrożonych krewetek
  • 125 g makaronu np. tagliatelle
  • pęczek bazylii
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g parmezanu
  • 4 łyżki oliwy extra vergine
  • sól morska i świeżo zmielony pieprz
  • 2 łyżki masła
  • do podania: bagietka

Makaron kokardki z boczkiem i szparagami

Przygotowanie

  • Piekarnik nagrzać do 200 stopni C.
  • Zagotować wodę w dużym garnku, posolić i wrzucić makaron. Gotować aż będzie al dente, przez czas podany na opakowaniu.
  • Szparagi umyć, odłamać twarde końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Pokroić na kawałki. Wrzucić do gotującego się makaronu na 2 minuty przed końcem gotowania.
  • Makaron ze szparagami odcedzić, włożyć z powrotem do garnka. Wymieszać z 1 łyżką oliwy a następnie wyłożyć do żaroodpornej formy.
  • Na dużej patelni na łyżce oliwy zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodać drobno starty czosnek a następnie boczek pokrojony w drobną kostkę.
  • Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 minut. Wlać śmietankę, doprawić świeżo zmielonym pieprzem oraz solą w razie potrzeby. Zagotować a potem wyłożyć na makaron ze szparagami.
  • Zapiekankę posypać natką pietruszki, przekrojonymi pomidorkami oraz tartym parmezanem. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 15 minut.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
0
15

Makaron kokardki z boczkiem i szparagami

w sosie ze śmietanką, natką pietruszki i pomidorkami koktajlowymi

Pomysł na sezonową zapiekankę makaronową ze szparagami!

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 5(1 głos )
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron kokardki z boczkiem i szparagami
    Makaron kokardki z boczkiem i szparagami
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron kokardki z boczkiem i szparagami
    Makaron kokardki z boczkiem i szparagami
4 porcje
  • 250 g makaronu kokardki
  • 250 g szparagów
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 większa cebula szalotka
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g boczku surowego, wędzonego
  • 150 ml śmietanki 30% z kartonika
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • ok. 10 pomidorków koktajlowych
  • 4 łyżki tartego parmezanu

Makaron orzo z młodą kapustą i szparagami

Przygotowanie

  • Szparagi opłukać, odłamać twarde i grube końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Odłamane końce wyrzucić a zielone łodyżki pokroić na plasterki, główki zachować w całości.
  • Młodą kapustę opłukać i poszatkować.
  • Tofu lub kurczaka pokroić w kosteczkę.
  • Na dużą patelnię lub do szerokiego garnka wlać oliwę, dodać tofu lub kurczaka i zacząć obsmażać na większym ogniu.
  • Dodać pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i smażyć razem przez ok. 1 minutę, pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
  • Wsypać surowy suchy makaron i wymieszać. Wlać gorący bulion i zagotować.
  • Dodać pokrojone na drobne kawałeczki suszone pomidory oraz kapustę. Doprawić solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Całość wymieszać.
  • Gotować bez przykrycia przez ok. 5 minut, wmieszać posiekane łodyżki szparagów a zielone główki wcisnąć na wierzch. Gotować przez kolejne 5 minut lub aż makaron będzie miękki i wchłonie cały bulion.
  • Danie odstawić z ognia, posypać tartym parmezanem oraz zieleniną.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
0
15

Makaron orzo z młodą kapustą i szparagami

z tofu lub kurczakiem (do wyboru)

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 5(1 głos )
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron orzo z młodą kapustą i szparagami
    Makaron orzo z młodą kapustą i szparagami
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron orzo z młodą kapustą i szparagami
    Makaron orzo z młodą kapustą i szparagami
2 porcje
  • 1 pęczek szparagów (500 g)
  • 300 g młodej kapusty
  • 200 g tofu lub 400 g filetów drobiowych
  • 2 łyżki oliwy extra
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g makaronu orzo (1 szklanka 250 ml)
  • 6 kawałków suszonych pomidorów
  • 750 ml bulionu (wegetariańskiego lub drobiowego) np. z eko kostki
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • 4 łyżki tartego parmezanu
  • zielenina: szczypiorek i koperek

Makaron orzo z kurczakiem i szparagami

Przygotowanie

  • Szparagi opłukać, odłamać i odrzucić twarde grube końce. Zielone łodyżki pokroić na plasterki, główki zachować w całości.
  • Filet z piersi kurczaka pokroić na ok. 2 cm kawałki.
  • Na dużą patelnię lub do szerokiego garnka wlać oliwę, dodać kurczaka i zacząć obsmażać na większym ogniu.
  • Dodać pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę i smażyć razem przez ok. 1 minutę, pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
  • Wsypać surowy suchy makaron i wymieszać. Wlać gorący bulion i zagotować.
  • Dodać pokrojone na drobne kawałeczki suszone pomidory, doprawić solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową. Całość wymieszać.
  • Gotować bez przykrycia przez ok. 5 minut, wmieszać posiekane łodyżki szparagów a zielone główki wcisnąć na wierzch. Gotować przez kolejne 5 minut lub aż makaron będzie miękki i wchłonie cały bulion.
  • W międzyczasie na małej patelni zrumienić posiekaną szynkę dojrzewającą lub boczek.
  • Danie odstawić z ognia, posypać szynką lub boczkiem, tartym parmezanem oraz zieleniną.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
0
114.82

Makaron orzo z kurczakiem i szparagami

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8(11 głosów)
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron orzo z kurczakiem i szparagami
    Makaron orzo z kurczakiem i szparagami
4 porcje
  • 1 pęczek szparagów (500 g)
  • 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
  • 2 łyżki oliwy extra
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g makaronu orzo (1 szklanka 250 ml)
  • 4 kawałki suszonych pomidorów
  • 750 ml bulionu drobiowego
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • 65 g szynki dojrzewającej lub boczku
  • 4 łyżki tartego parmezanu
  • zielenina: szczypiorek lub natka

Makaron z pesto pistacjowym i szparagami

Przygotowanie

  • Zagotować osoloną wodę w dużym garnku. Do gotującej się wody wrzucić makaron i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Szparagi umyć, odłamać twarde końce (same złamią się we właściwym miejscu, odłamanych końców nie wykorzystujemy bo są włókniste i niesmaczne). Pokroić na plasterki, zachowując główki w całości.
  • Pokrojone szparagi wrzucić do gotującej się wody z makaronem na około 3 minuty przed końcem gotowania makaronu.
  • W międzyczasie w melakserze (mini rozdrabniaczu) przygotować pesto z pistacji: do pojemniczka wrzucić obrane pistacje, dodać obrany czosnek, oliwę, liście bazylii oraz parmezan. Doprawić solą oraz pieprzem. Całość dobrze zmiksować i rozdrobnić na pesto.
  • Makaron odcedzić razem ze szparagami na sitku. Garnek po makaronie postawić na małym ogniu, wlać śmietankę i dodać gorgonzolę. Mieszając roztopić i podgrzać, wymieszać aż powstanie sos. Dorzucić do garnka makaron ze szparagami a także dodać pesto z pistacji. Wszystko wymieszać i odstawić z ognia po podgrzaniu.
  • Wyłożyć do talerzy, doprawić solą z młynka w razie potrzeby.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
To jest tak dobre, że będziecie na pewno ten przepis powtarzać! Połączenie pesto pistacjowego (pistacje, bazylia, czosnek, oliwa) ze szparagami oraz gorgonzolą. Pychota! Razem ze śmietanką tworzy kremowy sos. 0
15

Makaron z pesto pistacjowym i szparagami

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 5(1 głos )
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron z pesto pistacjowym i szparagami
    Makaron z pesto pistacjowym i szparagami
4 porcje
  • 300 g makaronu np. penne, świderki, rigatoni
  • 1 pęczek szparagów (500 g)
  • 150 ml śmietanki 30%
  • 100 g sera gorgonzola
Pesto z pistacji
  • 100 g pistacji w łupinkach (ok. 70 g obranych)
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy extra
  • pęczek bazylii
  • 30 g parmezanu

Makaron Primavera

Przygotowanie

  • Nastawić wodę na makaron, posolić i gotować al dente. Na ok. 5 - 7 minut przed końcem gotowania dodać pokrojoną na małe kawałki fasolkę szparagową.
  • Marchewkę obrać, następnie obieraczką do warzyw "obierać ją" robiąc paseczki - tasiemki. Tak samo postąpić z nieobraną cukinią (pomijając pestki ze środka jeśli są). 
  • Na dużej pateli na oliwie i maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Następnie dodać marchewkę i dalej smażyć co chwilę mieszając przez ok. 2 - 3 minuty. Pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
  • Dodać pomidora (obranego i pokrojonego w kosteczkę), doprawić solą, pieprzem oraz oregano. Gotować przez około 3 minuty co chwilę mieszając.
  • Dodać cukinię i gotować przez ok. 3 minuty aż zmięknie. 
  • Włożyć odcedzony makaron wraz z fasolką i kilkoma łyżkami wody z makaronu. Wymieszać (najlepiej podrzucając składniki na patelni), chwilę wszystko razem podgrzewać.
  • Sprawdzić doprawienie solą i pieprzem. Pod koniec dodać szczypiorek oraz posiekaną bazylię a na koniec tarty ser.
  • Polać dodatkową oliwą wedle uznania.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Na zakończenie lata makaron, który jest jego kwintesencją! Wegetariańska pasta z warzywami (marchewka i cukinia) pokrojonymi na cienkie wstążki, z fasolką, czosnkiem i oregano. Makaron na bazie oliwy extra oraz z dodatkiem parmezanu. Dla miłośników kuchni wegetariańskiej. 0
1484.78

Makaron Primavera

Lekki makaron z warzywami w delikatnym sosie z oliwy, czosnku i bazylii z dodatkiem parmezanu.

Świetne danie, coś bez mięsa, z toną warzyw. Dzieciaki wpałaszowały całe talerze, ja zresztą też.
Przepis fenomenalny! Na stałe zagości w moim menu. Prosty i w miarę szybki. Super odskocznia od dań mięsnych. Samo zdrowie!
Absolutnie wspaniały przepis, niebo w gębie, zjadłam o wiele za dużo! 🙂
Pyszne danie, szybkie do zrobienia, dużo warzyw, zero mięsa.
PRZEpyszne danie! Mój półtoraroczny syn spałaszował cały talerz, a ja się cieszę, że zjadł całą masę zdrowych warzyw! ♥️...
... a mąż mimo, że nie wyobraża sobie obiadu bez mięsa, stwierdził, że primavera może zagościć w naszym menu na stałe 😉 bardzo polecam!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8(148 głosów)
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Makaron Primavera
    Makaron Primavera
2 porcje
  • 125 g makaronu
  • garść fasolki szparagowej (lub 2 szparagi w sezonie)
  • 1 marchewka
  • 1 mała cukinia
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki masła lub masła roślinnego
  • 1 nieduża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 pomidor lub garść pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 2 łyżki posiekanej bazylii
  • 3 łyżki tartego parmezanu lub grana padano*

Wskazówki

* wegański parmezan: 30 g orzechów nerkowca, 1 łyżka płatków drożdżowych nieaktywnych, szczypta soli, szczypta sproszkowanego czosnku. Orzechy delikatnie uprażyć na suchej patelni, ostudzić, rozdrobnić w melakserze, dodać płatki drożdżowe, sól i czosnek w proszku, ponownie krótko zmiksować.

Makaron z bobem i boczkiem

Przygotowanie

  • Bób wrzucić na osolony wrzątek i gotować do miękkości. Odmierzyć potrzebną ilość.
  • Oddzielnie ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Na dużą patelnię włożyć drobno posiekany boczek i smażyć przez ok. 2 - 4 minuty, aż się podtopi i lekko zrumieni.
  • Dodać starty czosnek, obrany bób oraz posiekaną natkę pietruszki, chwilę razem podsmażyć.
  • Dodać ugotowany makaron i wymieszać, zmniejszyć ogień do minimum.
  • Na patelnię wlać śmietankę wymieszaną z żółtkami i połową tartego parmezanu.
  • Cały czas mieszając chwilę podgrzewać aż sos zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem.
  • Wyłożyć do talerzy i posypać resztą parmezanu.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Dzisiaj pomysł na szybki i pyszny sezonowy obiad! To dobrze Wam znana carbonara, tylko z dodatkiem młodego bobu. Zazwyczaj sos do carbonary robię z całych jajek, dzisiaj użyłam samych żółtek z dodatkiem śmietanki. Co prawda oryginalna carbonara jej nie zawiera, ale ze względu na dodatek bobu możemy odejść od tej zasady aby pysznego sosu było nieco więcej ;-) Z reszty składników potrzebne Wam będą: spaghetti, boczek, natka pietruszki i parmezan. Polecam do wypróbowania!0
754.81

Makaron z bobem i boczkiem

Spaghetti alla carbonara z bobem

Nasze ulubione danie z bobem. Kocham. Sezon bobowy rozpoczęty! Zbieram się za następne przepisy.
Pyszne! Nigdy nie miałam przekonania do carbonary, ale ta mi naprawdę smakowała. Wszystkie składniki w harmonijnej proporcji - smakowite same w sobie. Razem pycha!
Bardzo pyszne, zrobiłam z szynką zamiast boczku :) dzieciaki też zajadały.
Pyszny makaron, chociaż sam bób z boczkiem i czosnkiem smakuje tak dobrze, że gdyby nie wcześniej ugotowany makaron, to by został zjedzony :) U mnie makaron pełnoziarnisty.
Chciałam tylko dać znać, że to danie jest przepyszne! Zamieniłam tylko śmietankę na śmietanę owsianą i wyszło znakomite. Dziękuję za kolejny super przepis :)
Rewelacja i to w opinii trzech pokoleń!
Przepyszne sezonowe danie 🤤😍
Pyszne! Letnie, smaczne, szybkie danie :)
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.8(75 głosów)
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Spaghetti alla carbonara z bobem
    Spaghetti alla carbonara z bobem
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Spaghetti alla carbonara z bobem
    Spaghetti alla carbonara z bobem
2 porcje
  • 1 szklanka ugotowanego i obranego bobu
  • 150 g makaronu spaghetti
  • 100 g wędzonego boczku
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 żółtka
  • 1/2 szklanki śmietanki 30%
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 30 g parmezanu

Orzo z kurczakiem i bobem

Przygotowanie

  • Filet z piersi kurczaka pokroić w niedużą kostkę, doprawić solą, pieprzem oraz tymiankiem.
  • Ugotować bób w osolonej wodzie, przez ok. 10 minut (młody bób) lub dłużej, aż środek będzie miękki.
  • Na dużą patelnię wlać 1 łyżkę oliwy, dodać kurczaka i zacząć obsmażać na większym ogniu.
  • Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i smażyć razem przez ok. 2 minuty, pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
  • Wsypać surowy suchy makaron orzo, wymieszać i smażyć przez ok. 1 - 2 minuty.
  • Wlać gorący bulion i zagotować. Gotować bez przykrycia przez ok. 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż makaron będzie miękki i wchłonie większość bulionu.
  • W czasie gdy makaron się gotuje, odcedzić bób i po przestudzeniu obrać go.
  • Dodać go do makaronu, następnie wlać sok z cytryny oraz śmietankę, wymieszać, zagotować. Pod koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.
  • Odstawić z ognia i posypać tartym parmezanem oraz startą skórką z cytryny.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Pomysł na sycący obiad z jednej patelni. Idealny na lato, bo z wykorzystaniem bobu. Obecnie może jeszcze nie ma na niego pełnego sezonu, ale za to ten co jest, jest młody, jędrny i bardzo szybko się gotuje. Idealny więc moment na przygotowywanie posiłków z jego wykorzystaniem! Bardzo polecam💚 W dzisiejszej propozycji znajdziemy makaron orzo, filet z piersi kurczaka, bób. Całość doprawiona skórką z cytryny (świetnie pasuje do bobu). Poza tym potrzebować będziemy śmietankę oraz parmezan. Po więcej szczegółów zapraszam do przepisu. 0
75

Orzo z kurczakiem i bobem

Makaron orzo z kurczakiem i bobem w kremowym sosie cytrynowo-śmietankowym

Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 5(7 głosów)
  • Image may be NSFW.
    Clik here to view.
    Orzo z kurczakiem i bobem
    Orzo z kurczakiem i bobem
4 porcje
  • 500 g filetu z piersi kurczaka
  • sól, pieprz, 1 łyżeczka tymianku
  • 500 g bobu
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 młoda cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g makaronu orzo (1 szklanka 250 ml)
  • sok i skórka z 1/2 cytryny
  • 750 ml bulionu
  • 80 ml śmietanki 30%
  • 4 łyżki tartego parmezanu
  • 1 łyżka natki pietruszki


<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>